태초메주 체험교실-전문교육반 14:30~

30분 태초메주 체험교실 [전문교육반]

전문교육반 강의시간  : 14:30~16:00

가. 목적 

  - 30분 태초메주 지역체험교실 운영자 양성

  - 한국전통 발효에 대한 전문적인 기술 (염도계 교정) 습득

  - 태초메주 지역체험교실 운영방법 교육

나. 참가자격 :

   - 30분 태초메주 체험교실 "교사양성반" 신청 또는 이전 수료자에 한해 전문교육반 추가 신청

     (교사양성반 수료하지 않으신 분은 전문교육반만 신청불가 합니다.)

   - 참가비 : 50,000원/1인

다. 전문교육 내용

 - 염도계와 메스실린더 교정세트 제공

 - 염도계 종류 및 교정방법 실습  

 - 콩발효 전문교육 : 황국균, 누룩, 고초균, 쌀코지, 쌀요거트, 씨간장, 씨된장 등

 - 태초메주 지역체험교실 운영방법 : 본부에서 재정 지원방법 등

라. 태초먹거리 지역체험교실 운영

  - 태초메주 체험교실 수료자는 각자 거주지에서 지역체험교실을 운영 가능     

  - 운영자격  :  [교사양성반] [전문교육반] 수료자에게 수료증 발급 

  - 지역체험교실 운영시에는 본부에서 운영비, 인건비 등을 지원  

 마. 체험교실 장소 : 태초먹거리 대전센터

    대전시 유성구 문화원로 39 공영빌딩 3층 (1층에 이비가짬뽕이 있는 건물)

    터치☞ http://naver.me/5CbNt4Ha

  바. 문의 : 042-936-8333 (월-금 09:00-18:00)

             itbfood@naver.com